• 29 DIC 16
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    Glicemia: conoscerla per controllarla

    Glicemia: conoscerla per controllarla

    Il glucosio: carburante delle nostre cellule Le nostre cellule per poter funzionare al meglio necessitano di carburante che, nella maggior parte dei casi è rappresentato dal glucosio. Possiamo quindi dire che una certa quantità di questo zucchero deve essere sempre presente in circolo per poter rifornire le cellule e questo vale soprattutto per le cellule

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    • 15 GIU 15
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    La Stevia rebaudiana: il dolcificante a zero calorie

    La Stevia rebaudiana: il dolcificante a zero calorie

    La Stevia è conosciuta dai popoli dell’area geografica sudamericana da millenni, sia per il potere dolcificante delle sue foglie, che per le proprietà medicinali. I principi attivi contenuti in questa pianta sono lo stevioside, e il rebaudioside A, che si trovano principalmente nelle foglie. Queste, quando seccate, hanno un potere dolcificante (ad effetto della miscela

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