
I ceci
Storia e Botanica Il nome scientifico della pianta è Cicer arietinum, appartenente alla famiglia delle Fabaceae; pianta annuale con stelo che non supera gli 80 centimetri, ma con radici che possono diramarsi nel terreno fino a due metri di profondità. I semi, contenuti nei baccelli, sono commestibili, e sono i legumi noti come ceci. Conosciuti