La zuppa di verza con legumi e pane abbrustolito è un piatto unico, di stagione, ricco di proprietà benefiche. La verza, infatti contiene molti antiossidanti (è molto ricca di vitamina C), che favoriscono la concentrazione, le funzioni cognitive, e ritardano l’invecchiamento del sistema nervoso centrale. La verza è una verdura alleata del nostro sistema immunitario, contiene
La settimana scorsa abbiamo visto cosa è la glicemia e come può essere correlata ad alcuni stati patologici. Oggi invece volevo vedere con voi come è possibile, tramite una corretta alimentazione, tenerla a bada per evitare di incorrere nel diabete. Quando si parla di alimentazione corretta, spesso si cade nell’idea errata che questo voglia significare
Il glucosio: carburante delle nostre cellule Le nostre cellule per poter funzionare al meglio necessitano di carburante che, nella maggior parte dei casi è rappresentato dal glucosio. Possiamo quindi dire che una certa quantità di questo zucchero deve essere sempre presente in circolo per poter rifornire le cellule e questo vale soprattutto per le cellule
