Buongiorno Amici! Oggi riproporrò qui una ricetta sperimentata l’altra sera e postata sulla mia Pagina Facebook: la Zuppa di Miso. È un piatto gustoso, ricco di proprietà benefiche. Il Miso infatti contiene proteine di elevato valore biologico ed è ricco di sali minerali quali Calcio e Magnesio. Grazie alla presenza dell’ Aspergillus oryzae, il miso
Da un recente articolo pubblicato su Altroconsumo ho estrapolato queste informazioni che voglio condividere con voi. Spesso questi bastoncini sono di pesce di bassa qualità, le cui carni vengono utilizzate anche per la produzione di prodotti industriali come il surimi e per l’alimentazione animale. La panatura invece contiene molto sale, troppo forse, e in alcuni casi,
El furmentùn ‘l ghe dis a la seghel: “Longa-Lungagna, te stè nöf mes a la campagna” La seghel al furmentùn: “E ti porü laüo dal cü redont te pö fa nient se mi nun sont.” Il Saraceno dice alla Segale: “Lunga, povera lungona, stai nove mesi in campagna”. La Segale al Saraceno: “E tu povero
Il Farro, rappresenta il più antico tipo di frumento coltivato, utilizzato come nutrimento fin dal neolitico dalle popolazioni della mezzaluna fertile. Questo cereale è stato la base dell’alimentazione delle legioni romane e veniva usato principalmente per preparare pane, focacce e polente. La parola “farina” deriva da “farro”. Oggi è poco utilizzato ed il suo scarso utilizzo si deve a diversi
